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发布时间：2022-04-30 11:52:49
红焖鸽子鱼
主料：鲜鸽子鱼1条。
配料：猪净肋排骨300克，青蒜苗末20克。
合肥癫痫病医院那家好调料：葱片、姜片各10克，八角1颗，花生油80克，甜面酱、酱油、南酒、精盐、味精各适量。
红焖鸽子鱼的做法
将鸽子鱼去鳃、鳞及肠脏，洗净，斜刀切瓦块状，入沸水锅中焯出。将猪排骨斩成3厘米长的块，入沸水锅中煮至熟时捞出。锅底放花生油，下入拍碎的八角北京什么医院治癫痫及葱片、姜片烹香，放入甜面酱、、酱油、南酒、精盐、味精，烧沸，放入排骨和鸽子鱼，加盖，改中小火焖烧10余分钟即成。
美食小贴士
把握好口味，突出咸鲜味醇。色泽要红亮，勿发暗。
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