卤水鹌鹑蛋的做法_怎么做卤水鹌鹑蛋_如何做卤水鹌鹑蛋

2014-09-23 10:00:18 编辑：小菜

　　 1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块；芋头去皮洗净切块；葱切小段、切碎、蒜瓣拍破。

　　 2.炒锅倒油，将鱼头、鱼块丢进去，两面煎好，盛出。

　　 3.翻面。

　　 4.锅中留底油，油热后，将、干（捏碎）、、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。

　　 5.加水、少许料酒煮开。

　　 6.将煎好的鱼头、鱼块及芋头一起下锅，适量加盐、。

　　 7.大开后转中火炖至芋头熟烂，加入葱叶即可出锅。

　　 煮的时间不要太久。