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　　怎么做纯手工阿胶糕好吃？学做纯手工阿胶糕需要哪些食材？家常美食网[顺宝妈纯手工阿胶]老师为您提供纯手工阿胶糕的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的纯手工阿胶糕。

　　不粘锅

　　1.1、泡胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤。

　　2.2.黑芝麻炒香备用

　　3.3.核桃仁炒熟备用

　　4.4.熬胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖，大火煮沸后改小火，用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗，真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来。

　　5.5.3、倒入枸杞顺时针搅拌1分钟

　　6.6.倒入红枣、枸杞、黑芝麻。一定要按顺序倒入，边倒入边搅拌，黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收银川看癫痫哪家好阿胶，所以直接关火搅拌，这样不会糊锅。

　　7.7.事先准备好模具，用厚的保鲜膜裹上，保鲜膜上刷上香油。

　　8.8.把熬好的阿胶糕倒入模具，用力压实，自然放凉后放冰箱冷藏一晚。

　　9.9.冷藏完后拿出来切条

　　10.切片

　　11.11.真空机抽空包装。这样出门了可以带着吃。

　　小贴士冷藏的时间一定要久点，不然软软的根本切不成块哦！保鲜膜一定要厚的不然很难从模具里倒出来