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1、将两到三个蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。

2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

3、两至三根切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。

4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。

5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。

 

1.嫩先切厚片

 

2.再切条

 

3.切丁

 

4.黄瓜切丝

 

5.一匙淀粉 五匙水拌匀

 

6.碗中打两个鸡蛋

 

7.用筷子打散

 

8.锅中烧开水，放入豆腐

 

9.煮开 倒入水淀粉搅匀

 

10.开锅淋入鸡蛋液

 

11.待鸡蛋花浮起 放黄瓜

 

12.加盐

 

13.鸡粉调味

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14.盛出 淋上香油

 

15.一道美味的豆腐汤做好了

 

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