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发布时间：2022-04-30 11:50:38
用料材料：250克，20克，10克，10克调味料：20克，3cc，4克，盐1克，味精1克，10克，150cc，20cc，油50cc
1、将豆腐切成1.5cm见方的丁。
2、放热水锅中略烫至豆腐上浮有弹性即捞出。不要等水滚以免豆腐起孔。
3、锅中加油50CC．烧热后炒熟牛肉末至酥。
4、放下蒜泥、豆瓣酱炒至油色变红。
5、再放豆腐及酱油、盐。
杭州哪个医院癫痫好6、再放豆腐及酱油焖滚后勾芡。
7、撒上花椒粉、葱花再淋上红油即可。
操作要求
1、豆瓣酱要剁细，油要煸红。
2、烫豆腐时水温控制在90摄氏度。
3、小火焖15分钟求透味。