肉沫茄丁的家常做法

　　肉沫茄丁的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看肉沫茄丁视频才能学会，但怎么做肉沫茄丁最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道肉沫茄丁吧。

　　肉沫茄丁的食材和调料：

　　 长茄子两个，一个北京哪医院治癫痫好，肉沫三两，一个，葱少许，姜少许，蒜沫少许，酱油少许，盐少许，鸡精少许，食用油少许

　　教您肉沫茄丁的家常做法，如何做肉沫茄丁才好吃

　　1.将茄子切成小丁过凉水备用；

　　2.西红柿去皮后切成小块备用；

　　3.锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分；

　　4.盛出盘子备用；

　　5.锅内油烧热，放入葱，姜沫炝锅，倒入用盐，酱油搅拌好的肉沫炒匀；

　　6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟；

　　7.加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化；

　　8.加入切好的青椒丁、蒜沫、盐，出蒜香味后加入鸡精即可。

　　小贴士：

　　 1、也可以用圆茄子，不过个人觉得这种做法还是长茄子好一些，这种的带皮比较好吃。

　　 2、也可以再加点辣椒更香一些。

　　 3、做茄子一定要多放蒜才好吃。