烤猪蹄的家常做法

怎么做烤好吃？学做烤猪蹄需要哪些食材？(www.28ms.cn)美食家大猫CAT老师教你轻松做出好吃好看的烤猪蹄。

本食谱来自【美食家大猫CAT】老师分享的烤猪蹄的做法，所属分类：肉类、烤箱食谱、、午餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

外面烤猪蹄等的时间又长又慢、有的家猪蹄肉好少，还不一定好吃。自己做超级干净，肉又超多！

主料：猪蹄500g，葱、姜适量，桂皮、肉蔻、大料、干辣椒适量，料酒、老抽、生抽适量，盐、味精、糖，孜然、辣椒粉

1. 猪蹄买时请人家劈成块，回家抄水。

2. 抄水后入高压锅。放油和所有调料（除孜然、辣椒粉）开火加热，让调料融化，充分包裹在蹄块上。加热水没过猪蹄。开锅后转至小火20分钟。

3. 炖好后尝一下味道，其实已经软糯可口了！味道可以北京癫痫病医院哪家最权威略微咸一点点，这样烤后味道很足！

4. 将猪蹄码入铺好锡纸的烤盘上。（可以先撒上孜然粉和辣椒粉，也可以后撒）。烤箱180度，上下火，20分钟即可。

5. 最后根据口味再撒些孜然和辣椒粉。

6. 装盘！

美食家大猫CAT老师在(微信公众号：meishi778)分享烤猪蹄的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了烤猪蹄的家常做法了吧。