虾仁蒸鸡蛋的家常做法

　　怎么做蒸好吃？学做虾仁蒸鸡蛋需要哪些食材？潇宝额娘131425老师为您提供虾仁蒸鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁蒸鸡蛋。

　　工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟

　　主料：鸡蛋3个，虾仁3只

　　辅料：1段，盐适量，胡椒粉1克，料酒1勺，10克，葱花油适量，儿童酱油1勺

　　1.鸡蛋洗净灰土，胡萝卜一段

　　2.清洗好。去掉虾线，剥去外衣

　　3.入盐，胡椒粉，料酒腌制片刻

　　4.准备好小碗煲，青豆

　　5.胡萝卜切片后，用模型工具切出想要的形状

　　6.鸡蛋打入大碗，加盐

　　7.按一个鸡蛋一鸡蛋壳，即60毫升的水量，提前备好凉开水

　　8.鸡蛋液里加水搅打均匀

　　9.将蛋液过滤到小碗煲里，过滤掉气泡

　　10.放入蒸锅

　　11.盖上盖子，盖子是碗的样子，可以当盖，也可用来盛食物

　　12.大火烧开，中小火蒸5分钟左右定型，加入腌制的虾仁，继续蒸5分钟左右

　　13.接着水里放盐，焯水将青豆，胡萝卜焯水