清爽拌豇豆的做法_怎么做清爽拌豇豆_如何做清爽拌豇豆

本食谱来自【金陵玫子】老师分享的清爽拌的做法，所属分类：凉菜、、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级)。

豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆的营养价值丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白石家庄到哪看癫痫病好质含量高于2～3倍，糖类的含量高于1倍，钙的含量高于4倍，维生素含量高于4～6倍。这么有营养的蔬菜夏天必须多吃一点哟！下面就和大家分享一道简单、美味的汁拌豇豆。

主料：豇豆300克，大蒜头1个，丘比沙拉汁(焙煎口味)25ml，丘比沙拉汁(日式)25ml

辅料：盐少许

1. 准备一把新鲜豇豆和一个大蒜头。豇豆掐去头尾， 大蒜头剥皮一起洗净待用。

2. 选用了两种口味的丘比沙拉汁做调味料，其它统统不需要了，是不是特别省事呀。

3. 锅里水烧开后，把洗净的豇豆放入氽熟。

4. 氽熟的豇豆放入凉开水浸泡降温，以保持豇豆的碧绿和清脆。

5. 控掉水份后把豇豆切成段摆放盘中，大蒜头切成碎沫撒上。

6. 根据个人口味，可以放适量剁椒，撒少许盐，把两袋调味汁挤上，拌匀就可开吃了，是不是特别简单，味道很棒！

1、豇豆最好是先氽熟再切。2、由于沙拉汁本身含油，就不要加油了。3、也可以自己用橄榄油、酱油、醋 、辣椒来调汁。

学习【金陵玫子】老师分享的食谱――《怎么做清爽拌豇豆好吃》以后，你学会了清爽拌豇豆最正宗的做法吗？