雪菜炒莴苣叶的做法_怎么做雪菜炒莴苣叶_如何做雪菜炒莴苣叶

　　雪菜炒莴苣叶做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看雪菜炒莴苣叶视频才能学会，但怎么做雪菜炒莴苣叶最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道雪菜炒莴苣叶吧。

　　 雪菜炒莴苣叶的食材和调料：

　　 莴苣叶 雪菜 高少儿癫痫能治愈汤 糖 香辣酱 盐 油

　　 教您雪菜炒莴苣叶的家常做法，如何做雪菜炒莴苣叶才好吃

　　 一、 莴苣叶挑嫩叶洗净，沥水

　　 二、 雪菜准备好

　　 三、 锅中水烧开，加少许盐，滴几滴色拉油

　　 四、 放莴苣叶焯水。（这样能保持莴苣叶碧绿）

　　 五、 叶子变软关火（半分钟左右），取出，用手稍挤下水，切细，继续沥水

　　 六、 坐锅热油，放一大勺香辣酱，炒匀

　　 七、 雪菜入锅炒，旁边锅中正好在煮肉汤，加了二勺肉汤，加糖翻炒均匀关火

　　 八、 切好的莴苣叶入锅

　　 九、 翻炒均匀，出锅

　　家常美食小贴士：

　　1、莴苣叶焯水时水中加盐和油，是为了保持叶子碧绿。事先焯水，可以去除苦味。 2、莴苣叶事先焯过水，已经熟了，最后就着热锅只要拌炒一下，不用另开火，以免炒得发黄。 3、晒干的，咸而且干，做时加些高汤和糖可以中和下。没有高汤，清水也可以。