煎瓤青红椒的家常做法

　　煎瓤青红椒的做法简单是里的常见菜，不一定要看煎瓤青红椒视频才能学会，但怎么做煎瓤青红椒最好吃，跟着的做法图解来做这道煎瓤青红椒吧

　　菜系及功效：鲁菜

　　口味：微辣      工艺：瓤

　　煎瓤青红椒的制作材料：

　　主料：300克

　　辅料：150克,辣椒(红,尖,干)150克

　　调料：盐5克,味精3克,淀粉()10克,豆豉5克,大蒜（白皮）10克,大葱20克

　　教您煎瓤青红椒怎么做，如何做煎瓤青红椒才好吃

　　1. 将青椒、红辣椒切开去籽，切块；

　　2. 将葱洗净切成葱花，蒜切茸；

　　3. 将虾去泥肠洗净，切碎加豆豉、大蒜、葱、淀粉、高汤15克、盐、味精、拌匀；

　　4. 将青椒、红辣椒分别抹上淀粉，填满虾肉馅，然后放入热油锅中（馅向上），用小火煎炸1分钟，淋淀粉5克、清水5克勾芡，即可。