尖椒土豆丝怎么做，尖椒肉丝卤打卤面做法 - 我爱菜谱网

原料：方便面包，猪瘦肉、火腿肠根、红尖椒个、香菇个、榨菜包。尖椒干豆腐[原料]干豆腐、青尖椒[佐料]葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤(肉汤)、水淀粉

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材料 大个土豆一个，青尖椒两个，干红辣椒2个
做法 1.土豆去皮切丝，用清水冲洗去掉其表面的淀粉；青尖椒切丝；干红辣椒切段。
2.炒锅置火哈尔滨最专业的癫痫医院上，倒油，下干红辣椒炸香。
3.将土豆丝及尖椒丝一起下锅，大火快炒，加盐，约1~2分钟即可。
 

腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。

将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下一厘米。、尖椒等放冷冻室小时后再切，人不会熏眼流泪。