如何辨别人造鸡蛋 有些鸡蛋只是异形蛋而已_大千世界_健康养生

　　现在，我们经常能在新闻上看到，或是生活中看到长得较为奇怪的，究竟这些鸡蛋能不能吃呢?网小编这就带你了解一下，这些异形蛋与普通鸡蛋有没有什么差别，差别在哪儿呢。

　　在诸多“假鸡蛋”报道中，最常出现的就是弹性异常大的“橡皮蛋”。

　　解放军309医院科主任左小霞介绍，橡皮蛋通常与饲料有关，饲料中含有过多的棉籽饼粕会使蛋白质变形，造就这样的异常鸡蛋。

　　另外，长期放置、或者饲料重金属含量过高也可使鸡蛋变成橡胶状。

　　左小霞表示，和人发育异常一样，还有的鸡蛋会因为输卵管的逆向蠕动，让刚刚成型的鸡蛋又“回炉包装”一次，出现有两层蛋壳的“蛋包蛋”现象。

　　还有一些“散黄蛋”，可能是鸡蛋受到剧烈的颠簸，或者放置过久，蛋黄膜失去弹性、破裂，导致蛋白蛋黄混在一起，形成散黄蛋。

　　另外，细菌侵入鸡蛋，破坏蛋白质结构及膜结构，也会引起散黄。

　　这些鸡蛋都不能称之为假鸡蛋，只算得上异常的鸡蛋。