椒盐香酥虾的做法_椒盐香酥虾怎么做

　　虾皮炸酥了之后也是可以直接吃的，而且钙含量很高，今天小编教大家做的椒盐香酥虾就是可以吧虾皮直接吃，香酥美味，太好吃了。

椒盐香酥虾

　　主料

　　鲜虾　　500克

　　辅料

　　料酒　　1小勺　　胡椒粉　　少许　　面粉　　适量　　椒盐　　适量　　小米椒　　4个　　蒜　　4瓣　　油　　适量

　　步骤

　　1.鲜虾剪掉虾须虾枪虾爪，再用刀子将背部剖开，挑出泥线，洗净;

　　2.将处理好的虾洗净，沥干水份，放入容器，加入1小勺料酒和少许胡椒粉拌匀，腌制10分钟;

　　3.抓1小把面粉装进保鲜袋，再将虾也装进去，轻轻摇一摇，使每只虾均匀裹上面粉，再抖去多余面粉;

　　4.将蒜切成末，小米椒切成小圈，备用;

　　5.锅中放油，油要稍多一些，先大火烧至7成热左右，再转癫痫的诊治进展中火，放入处理好的虾，炸至虾变色浮起，可闻到炸虾的香味，捞出，锅中的油再转大火进一步加热，放入炸虾再复炸一遍，大概十几秒即可;

　　6.捞出控油;

　　7.另起锅放入少许油，放入蒜末和小米椒圈，小火炒出香味;

　　8.将炸好的虾再放入锅中，轻轻翻铲几下，边铲边撒入适量椒盐,即可出锅。

　　9.酥脆鲜辣。

　　小贴士

　　虾先炸好后，一定要再复炸一遍，才会酥脆，连虾壳都能吃哈。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的椒盐香酥虾，一口一个好吃的停不下来。