姜鸭和山药焖鸭 -

[摘要]姜鸭和山药焖鸭一.徽菜姜母鸭材料：鸭肉 (400克) 米酒 (250毫升)盐 (适量) 糖 (适量) 生姜 (150克) 芝麻油 (20克)做法：1.准备好所有的食材。2.鸭肉入开水中焯烫备用。3.炒锅倒入香油放入姜

姜鸭和山药焖鸭

一.徽菜姜母鸭

材料：

鸭肉 (400克) 米酒 (250毫升) 盐 (适量) 糖 (适量) 生姜 (150克) 芝麻油 (20克)

做法：

1.准备好所有的食材。

2.鸭肉入开南宁癫痫病哪家好水中焯烫备用。

3.炒锅倒入香油放入姜片炸香。

4.倒入剁小块的鸭肉翻炒。

5.炒至表皮微焦黄。

6.把鸭肉和姜片全部放入炖锅中，加入1200毫升的水。

7.大火煮开后撇去上面的浮沫，改小火炖煮25分钟。

8.然后倒入米酒。

9.加盐，和糖调味继续炖煮15分钟。

10.鸭肉已熟烂关火。

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