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发布时间：2022-04-30 10:49:07
1.新鲜的苋菜，取叶子，清洗干净。
2.热水焯一分钟左右。
3.倒出，挑出叶子，只留苋菜水，晾凉。
4.取50g绿豆淀粉。
5.加入等量的50g苋菜水，淀粉与水的比例是1比1，搅拌均匀。
6.锅内加入200g苋菜水，是绿豆淀粉的四倍，少许盐，大火烧开后转小火，将调好的淀粉水倒入锅内，慢慢搅拌一分钟左右，倒入盆内，晾凉后放冰箱冷藏两小时以上。
7.已经成型的粉色凉粉。
9.切成自己喜欢的形状。
10.黄瓜切丝，摆盘。
11.蒜切碎。
12.浇上自己喜欢的料汁。
13.一盘美美哒粉色凉粉，赏心悦目。