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发布时间：2022-04-30 11:49:26
鸡腿洗净后肉较厚的地方划几刀，避免烹煮时缩小过多。再用醃料醃10分钟备用。
煮一锅淹过鸡肉水量的滚水，放入鸡腿肉与姜丝，煮至水大滚后转小火，泡煮约10分钟关火，再续焖约10分钟取出。『如鸡腿较大只，烹煮时间要加长。』 【煮完后的水即为鸡高汤，可用于此料里乌鲁木齐好的癫痫病医院中的酱汁，剩下的汤可再做为其他料理使用】
趁煮鸡肉时利用时间备好配料。葱切末，辣椒切圆片状。
酱汁调匀备用。
取出煮好的鸡肉泡入冰水中，这样皮会比较Q弹，再取出剁块盛盘备用。
将葱与辣椒铺在鸡肉上可以治疗癫痫的中药是什么，淋上酱汁。
热锅将食用油烧热微冒烟。
将热油淋在料理盘中即完成此道菜~~♡