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发布时间：2022-04-30 10:49:02
小炒做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看小炒牛肉视频才能学会，但怎么做小炒牛肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道小炒牛肉吧。
小炒牛肉的介绍：
又是开心的~
小炒牛肉的食材和调料：
牛肉 干红辣椒 姜 蒜 酱油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒
教您小炒牛肉的家常做法，如何做小炒牛肉才好吃
牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌一会儿
腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿
炒锅内放油烧热，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒
牛肉重庆哪里癫痫治的好变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了
然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐
一点儿味精调味儿
完成
家常美食小贴士：
牛肉很好熟！关键火要大，大火爆炒！ 炒久了就老啦~ 胡椒粉腌过的牛肉基本没什么腥味了。 喜欢花椒的话可以不捞出来~~