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发布时间：2022-04-30 10:49:02
怎么做蒸好吃?学做火腿蒸鳗鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供火腿蒸鳗鱼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火腿蒸鳗鱼!
鳗鱼素有“水中软黄金”的美称，所以，我基本上一至两周会给宝宝安排吃一次鳗鱼~~做法我基本上是这一种，就是豆豉加火腿蒸，既最大限度的保留了营养，也让鳗鱼和火腿的鲜味相结合，蒸出来的鳗鱼又香又软，鲜美的眉毛都要掉下来了~需要注意的是，鳗鱼刺小且细，吃的时候一定要小心~~尤其是给宝宝吃的话，一定要用筷子一点一点的将鱼肉拨散，仔细检查~
野生鳗鱼 1条 金华火腿 适量 干豆豉 少许 葱 姜 盐 鸡精 黄酒 油 美极鲜酱油
鳗鱼请店家代为宰杀，回来后清洗干净
火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结
清洗好的鳗鱼放入盘中，癫痫可以根治吗倒入多一些的黄酒，洒入适量的盐，及少许美极鲜酱油（上色用）
依次铺上生姜片，火腿片，撒上豆豉（如果喜欢吃辣，可以放一勺辣豆豉），放上葱结
锅中大火烧开，放入鳗鱼中火蒸25分钟取出（依鳗鱼大小而定，你可以拿个筷子插一下看看，软烂就可以了）
蒸好的鳗鱼取出后，拿掉葱结和多余的姜片，撒上细细切好的葱花，再洒入少许的鸡精，再倒入少许美极鲜酱油，淋上热油（一定要很热的油），香气四溢！