马铃薯鲜奶沙拉吐司【满分早点X桂冠沙拉】的做法_马铃薯鲜奶沙拉吐司【满分早点X桂冠沙拉】怎么做_马铃薯鲜奶沙拉吐司【满分早点X桂冠沙拉】的家常做法_陈挺【心食谱】

怎么做油爆虾好吃？学做油爆虾需要哪些食材？香儿厨房老师教你轻松做出好吃好看的油爆虾。

本食谱来自【香儿厨房】老师分享的油爆虾的做法。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用。 3.适宜腰脚软弱无力者食用。 4.适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

油爆虾是上海的一道特色菜，这道菜只能代表香儿自己家，因为口味是按照我们家的喜好调的，今天去菜场看见有这种小小的活蹦乱跳的就买了一斤，这样大小的虾做油爆虾最合适，味道鲜甜，喜欢的也可以尝试一下。

主料：基围虾500克

辅料：油 适量，小葱 适量， 生姜 适量， 料酒 适量， 鲜酱油30毫升， 白糖 10克，香醋 15毫升

1. 活虾用流动水洗净后剪去虾须

2. 准备生姜，葱花和葱段

3. 先用料酒，葱段和生姜片把虾腌制20分钟去腥

4. 碗中加入30毫升鲜酱油，15毫升香醋，10克白糖调匀

5. 锅内倒油，油要多一点

6. 等油温十分热分次加入虾油爆一分钟捞起

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7. 一分钟的油爆已经熟了，咬一口看看，肉和壳有一点分离，这个是油爆最佳的状态

8. 把油全部倒出，虾回锅倒入调料

9. 颠锅翻炒至酱料全部和虾融合熄火撒上葱花即可上桌