双色芋泥蛋糕卷的做法_双色芋泥蛋糕卷怎么做_双色芋泥蛋糕卷的家常做法_代刚【心食谱】

将蛋黄面糊的材料拌匀(紫心甘藷粉除外)。

将拌匀的蛋黄糊分成两份，另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。

打发蛋白至干性发泡。

把蛋白霜分成两份，分别加入两个蛋黄面糊中拌匀，就完成两种颜色的蛋糕糊了。

(这是紫色的蛋糕糊)

在烤盘上交替挤入蛋糕糊。送入烤箱以170度烘烤30分钟出炉。

芋泥装入挤花袋。(这边的芋泥有加入少许紫心甘藷调色，所以是紫色的。)

蛋糕抹上适量的芋泥后卷起。

芋泥蛋糕卷就完成囉!