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发布时间:2022-04-30 11:48:55
怎么做秘制麻辣干好吃?学做秘制麻辣牛肉干需要哪些食材?家常美食网��╁老师教你轻松做出好吃好看的秘制麻辣牛肉干。
本食谱来自【��╁】老师分享的秘制麻辣牛肉干的做法,所属分类:肉类、小吃,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。
主料:重庆治癫痫到哪个医院>黄牛肉1000g,辣椒粉100g,花椒粉25g,香料25g,100g,白糖适量,盐适量,菜籽油500g,鸡精适量
1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮
2. 煮至7成熟沥干水分
3. 切成条1cm*5cm沥干水分
4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟
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5. 炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料,辣椒面炒2分钟
6. 倒入炸好的牛肉条小火翻炒
7. 加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒
8. 放入鸡精,大功告成!
9. 冷藏后食用口感更好,那麻辣鲜香让人无法想象