越嚼越香韩式烤猪蹄的家常做法

怎么做越嚼越香韩式烤好吃？学做越嚼越香韩式烤猪蹄需要哪些食材？MONICA食尚煮易老师教你轻松做出好吃好看的越嚼越香韩式烤猪蹄。

本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的越嚼越香韩式烤猪蹄的做法，所属分类：肉类、、烤箱食谱，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

韩式烤猪蹄，这次用了烤肉酱腌制，腌制所用的北京专业治疗癫痫病的医院 时间比较长，早上买回的猪手洗净，用料酒、生姜、煮熟，清洗干净后沥干水，直接用烤肉酱腌制到下午，香辣味渗入骨头里，越嚼越香！

主料：猪手600克，香辣烤肉酱半包

辅料：橄榄油适量，盐适量，生姜1块，料酒适量，蒜瓣5个

1. 备好食材：猪手斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。蒜瓣去皮拍扁。

2. 煮开一锅水，放入盐、生姜、倒入料酒，洗净的猪手一起丢进锅中大火煮沸。

3. 撇弃泡沫，调成中火煮50分钟左右。

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4. 捞起用凉水冲洗干净，沥干水，放入较大的盆子里，放入蒜瓣。

5. 倒入烤肉酱。

6. 搅拌均匀，裹上保鲜膜，放进冰箱保鲜兼腌制半天以上。

7. 烤盘铺上锡纸，涂抹一层橄榄油。

8. 腌制好的猪手平铺在锡纸上。

9. 放入烤箱中层，上下火230度烤10分钟后取出。