拌蜇皮_拌蜇皮的做法-凉菜菜谱-美食城

拌蜇皮

材料：蜇皮、黄瓜、香菜、酱油、醋、香油、味精各适量。

拌蜇皮的做法

1．将蜇皮洗净切成丝，用开水烫一下，捞出放凉，控净水。

2．将黄瓜切丝，香菜切8分长的段。

3．用黄瓜垫盘底，放上蜇皮丝、味精，浇上酱油、醋、香油，撒上香菜段，食用时拌匀即成。

特点：脆嫩、清淡。