肉肠和牛排，烧烤的主角

怎么做肉末羹好吃?学做肉末鸡蛋羹需要哪些食材?为您提供肉末鸡蛋羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末鸡蛋羹!

几乎每天早上都给宝宝做鸡蛋羹，因为这个是她百吃不厌的食物。今天做了个肉末鸡蛋羹，宝宝居然一直在琢磨这个是鸡蛋羹还是玉子，我告诉说是鸡蛋羹后，宝宝说：“居然鸡蛋羹还有这么好吃的，那以后就做这样的吧”。哈哈，看来无肉不欢的父母一定会培养一个爱吃肉的宝宝。

肉末鸡蛋羹，营养丰富，促进宝宝生长发育，吃起来滑滑嫩嫩很爽口，做起来也比较简单，很适合作为宝宝食谱以及在成长中的青少年营养食谱哟。

原材料：

【主料】：鸡蛋三个、肉末50克

【配料】：纯净水250克

【调料】：盐适量、油适量、葱姜蒜末少许、香油适量、淀粉适量、生抽少许

制作步骤：

准备好原材料

肉末里加入少许葱姜蒜末、香油、生抽、盐、玉米淀粉，搅拌均匀

鸡蛋里加入纯净水，加入少许香油、适量盐，搅拌均匀

将鸡蛋液过滤

过滤好的鸡蛋液装入容器里，盖上盖子，没有盖子用一个盘子扣严，冷水锅里蒸

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盖上锅盖，蒸16分钟左右，水开后，开中火

细嫩爽滑的鸡蛋羹蒸好了

锅里放入少许花生油，烧到五成热，倒入肉末翻炒至熟

将炒好的肉末倒入鸡蛋羹里即可

小贴士：

一：鸡蛋与水的比例大约为2:3，这样的鸡蛋蒸出来很嫩；

二：一定要过滤，过滤的时候用筷子在滤下面刮，这样能全部过滤；

三：要清除掉鸡蛋液表面的泡沫；

四：蒸鸡蛋羹的容器要扣上一个盖子，不然表面会起气泡。