蟹肉烩芥菜的做法，芥菜马蹄菜汁排尿道结石 - 我爱菜谱网

绿叶菜是一种深色蔬菜，富含钾、钙、镁，铁等矿物质。含量都比浅色蔬菜多。牛奶钙含量毫，同样重量的绿叶菜中，钙含量超过毫的有许多：油菜、苋菜、萝卜缨、韭菜、芹菜、圆、芥菜(雪里蕻)、菠菜、凶菜、香菜等。鸡肉与芥菜相：鸡肉不宜与芥菜同食，食后会使人大伤元气。

材料 芥菜心1个，蟹脚肉1盒，姜片2片，葱姜酒水适量，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1小匙，胡椒粉少许，B.香油少许，高汤250�P，太白粉水适量
做法 1.芥菜心洗净切段，放入沸水中稍微汆烫一下，再放入高汤（调味料份量外）中煮软，取出芥菜心段备用。
2.蟹脚肉放入煮沸的葱姜酒水中汆烫去腥后，捞出备用。
3.热一锅，放入1小匙的油，将姜片切丝后入锅中爆香，再加入料理米酒、高汤煮至沸腾，放入作法兰州治癫痫#!权威医院2的蟹脚肉、作法1的芥菜心段。
4.待作法3的汤沸腾后，放入调味料A，并以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油即可。
 

芥菜胆的纤维比较粗，吃起来有菜筋而带韧。因此在煮芥菜胆时，宜首先将苏打粉放下开水中，然后放下芥菜胆煮，使到菜的纤维受到腐蚀，很快便转成青绿色，此时就要捞起，浸于清水中，用清水冲洗，一定要冲洗至无苏打粉味，否则芥菜的叶绿素会受到破坏，以致变黄色。洗去苏打粉味，滴干水后，再用上汤调味料煨煮。吃时菜胆嫩滑不韧，而且还保持青绿色。提示：女人补肾忌吃或少吃的食品?女人补肾吃什么?荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟。

十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、、绿花椰菜等，贵州治疗癫痫医院哪个好含有丰富的抗氧化维生素ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有「引朵类」及「含硫有机化合物」，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。最新的研究发现，海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。能抗辐射的蔬菜还有：黑木耳、、青菜、、卷心菜、等。