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发布时间:2022-04-30 11:48:35
拔丝的做法简单是的常见菜,不一定要看拔丝西红柿视频才能学会,但怎么做拔丝西红柿最好吃,跟着的做法图解来做这道拔丝西红柿吧。
菜系及功效:家常菜谱
主料:西红柿3~4个,蛋清,面粉,白糖,淀粉,(或米,仁碎烂),花生油各适量。
外焦里嫩,外甜内酸,美味可口。
1.将西红柿洗净,去蒂、籽、剥去皮,切成桔子瓣状,控净水分。
2.蛋清、淀粉,面粉调成糊,加少许油搅匀备用;芝麻炒熟。
3.将西红柿块先粘上一层面粉,再入蛋清糊中挂勾,入七成热的油锅中炸至蛋糊微黄捞出,沥油,待油温升至九成热时再复炸一次,捞出,沥油。
沈阳好的癫痫中医院4.炒锅加少许水或油,放入白糖,待糖成稀浆状并冒过小泡后,立即将炸好的西红柿投入,颠翻裹匀,至看出成丝时出锅,装入抹过油的盘子中,上桌。