白灼油麦菜的家常做法

本食谱来自【小蕙的厨房】老师分享的白灼的做法，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做白灼油麦菜好吃？学做白灼油麦菜需要哪些食材？小蕙的厨房老师为您提供白灼油麦菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白灼油麦菜。

油麦菜，，芥蓝等蔬菜都可以采用这个调味汁。

主料：油麦菜3棵

辅料：生抽2勺，醋半勺，糖半勺，橄榄油1勺，香油1勺，蒜泥适量，葱花适量

1. 油麦菜洗净切断。

2. 锅里加清水，煮开后加少量盐，几滴油，入油麦菜焯熟（1分钟即可）。捞起装盘，沥干水分。

3. 2勺生抽，半勺醋，半勺糖，1勺橄榄油，1勺香油，蒜泥，葱花适量。混合成调味汁。

4. 锅烧热，倒入调味汁，煮开（冒气泡即可）。

5. 调味汁浇在油麦菜上。

油麦菜装盘沥水后，过一会儿再沥一次水，否则汤汁过多影响口感。