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发布时间：2022-04-30 10:48:53
本食谱来自【笨菲菲】老师分享的凉拌的做法，凉菜、朋友聚餐、单身食谱、素食主义；
怎么做凉拌苦瓜好吃？学做凉拌苦瓜需要哪些食材？家常美食网笨菲菲老师为您提供凉拌苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌苦瓜。
清热解毒
主料：苦瓜，盐，糖，蒜，味精，，香油
1. 苦瓜清洗干净对半切开挖出白瓤切片.
2. 锅里倒水加盐将切好的苦瓜片过水焯至变色捞出，用冷水浸泡三小时.
3. 蒜切末，浸泡后的苦瓜捞出加入蒜，盐，糖，香油，味精，芝麻拌匀即可.
苦瓜焯水后，浸泡可减少苦味.