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发布时间:2022-04-30 10:48:54
怎么做虾泥丸好吃?学做馒头虾泥豆腐丸需要哪些食材?家常美食网紫默(小草根家庭美食)老师为您提供馒头虾泥豆腐丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味馒头虾泥豆腐丸。
工艺:炸,难度:初中水平,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟
主料:150克,30克,豆腐100克,馒头1个
辅料:淀粉1勺,糠100克,料酒8克,盐1小勺,胡椒粉1克,鸡精1克,葱3克,姜1克,植物油适量
1.准备原材料
2.虾仁去除虾线,处理干净,用适量的料酒和葱姜腌制20分钟,去腥味。然后去除多余的水分
3.将虾仁,葱姜和肉,豆腐,1勺淀粉一起放绞肉机里,多搅动一会,完全成泥状。
4.一个馒头切成小丁状。
5.将馒头加入到虾泥中,加适量的盐,和胡椒粉,鸡精拌匀.
6.用手挤成丸子形状,盘子里面准备面包糠,将丸子表面均匀的裹上一层面包糠。
7.南京哪个医院看癫痫好锅里加多点油,六成油温炸丸子(油温太低面包糠脱落,太高丸子容易糊,灵活掌握)。
8.两面炸成金黄色捞出控油,即成。
油温太低面包糠脱落,太高丸子容易糊,灵活掌握