白菜鲫鱼汤的做法_怎么做最好吃_家常做法

鲫鱼先煎一下可防止煮散使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：孕妇产妇朋友聚餐家常菜汤类午餐
 

1.把处理干净后用少许黄酒和少许盐腌制十分钟，把锅烧热放入少许食用油六成油温放入腌好的鲫鱼煎至两面金黄。

2.下入准备好的生姜蒜椒蚝油煸香

3.加宽水大火烧开转小火，用锅盖盖上烧五分钟打开把鱼翻个面转大火收汁。

4.鱼出锅装盘，剩下的汤汁勾芡浇在鱼身上，洒上葱花即可。

煎鱼前在鱼身抹少许老抽，煎鱼不易破皮。