谁来做我房子的男主人

　　金沙鸭舌的做法简单是的常见菜，不一定要看金沙鸭舌视频才能学会，但怎么做金沙鸭舌最好吃，跟着的做法图解来做这道金沙鸭舌吧。

　　菜系及功效：家常菜谱

　　口味：五香味工艺：碎屑料炸

　　主料：鸭舌300克

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　　辅料：100克,屑100克,淀粉()25克

　　调料：胡椒粉3克,盐5克,料酒15克,襄荷15克,大葱50克,味精1克,卤汁500克,猪油（炼制）50克,八角10克,茴香10克,桂皮15克,丁香5克,草果5克

　　色泽金黄，外酥内嫩，五香味浓郁。

　　

　　1. 将鸭舌入沸水锅中氽一下，去掉舌根，撕去老皮洗净；

　　2. 老姜洗净拍破；

　　3. 大葱洗净，挽成结；

　　4. 鸡蛋与干细淀粉调成全蛋淀粉；

　　5. 卤水锅置小火上，将鸭舌、精盐、香料、料酒、大葱、老姜放入锅中，慢慢卤熟，捞出沥干水分；

　　6. 放入全蛋淀粉中裹匀，粘上面包渣；

　　7. 炒锅置中火上，烧精炼油至六成热；

　　8. 放入鸭舌炸至呈金黄色，捞出装入盘中即成。

　　本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

　　小帖士-：

　　鸡蛋：与同食损伤脾胃；与、同食导致腹泻；同时不宜与、、、茶同食。