炒锅子肉的做法_怎么做炒锅子肉_如何做炒锅子肉

　　炒锅子肉的做法简单是的常见菜，不一定要看炒锅子肉视频才能学会，但怎么做炒锅子肉最好吃，跟着的做法图解来做这道炒锅子肉吧。

　　菜系及功效：谱 青少年食谱

　　口味：麻辣味工艺：炒

　　主料癫痫病可以治愈：(肥瘦)300克

　　辅料：青蒜50克,木耳(水发)15克

　　调料：酱油3克,味精1克,辣椒(红,尖,干)25克,白砂糖2克,盐2克,料酒15克,猪油（炼制）50克

　　 1. 带皮猪肉切成肉片；蒜白洗净，去一层外皮，剖成两半再切成段；干辣椒去蒂、籽，切成小丁；水发木耳洗净，每只切成两半；

　　2. 炒锅放在旺火上烧热，放入猪油，烧至六成热时，将肉片倒入锅内炒一分钟，立即倒入漏勺内，滤去油；

　　3. 将炒锅放回旺火上，倒入猪油，待锅热时，把干辣椒丁倒入，待炸出香辣椒时，放入青蒜白段、木耳、炸肉片煸炒，然后加料酒、白糖、酱油、味精、盐混合，搅匀后起锅，盛入盘中。

　　小帖士-：

　　木耳(水发) ：木耳不宜与同食，从食物药性来说，寒性的田螺郑州哪里看癫痫病，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　 患有痔疮者木耳与不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　 木耳不宜与同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。