巧克力吐司的做法_巧克力吐司的家常做法_巧克力吐司怎么做_

　　提起东北，大家都会想到东北人都很豪爽，的确如此。这道什锦大拉皮，是东北名菜之一，很考验刀工，最重要的部分就是调汁了，菜好吃与否，全都在这碗汁上。

　　材料：

　　东北大拉皮200克、干豆腐100克、胡萝卜100克、海哲头100克、黄瓜100克、紫甘蓝100克、白菜100克、猪里脊肉50克、香菜20克、大蒜2瓣

　　调味料：

　　A:料1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、干淀粉少许

　　B:纯芝麻酱1大匙、米醋3大匙、生抽1+1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、糖1/2大匙、辣椒油1/2大匙、白芝麻适量

　　做法：

　　1.准备材料，分别把干豆腐、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、白菜分别切细丝;依次码放到盘四圈;

　　2.海哲头用清水泡发，去盐分及杂质，切细丝码放到盘内;大蒜切末、香菜切小菜备用;

　　3.猪里脊肉切细丝，用料酒、生抽、老抽腌制一下备用;拉皮用清水泡15分钟后捞出码放到盘中间;