豆腐鲫鱼的做法_豆腐鲫鱼怎么做_豆腐鲫鱼的家常做法_味嘟嘟【心食谱】

主料：鲜活2条(约400克)，200克，1块，100克，50克，10克，花椒5克，20克，10克，20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，适小儿癫痫平率量。

1.鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；郫县豆瓣用刀铡细；老姜洗净切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗净切南昌癫痫的专科医院成段。　

2.豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。

3.炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄起锅。炒锅洗净下油150克烧至五成热，下郫县豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉，南出红油香味，掺汤再放入鱼、中医可治疗癫痫吗豆腐、料酒、味精、蒜苗同烧入味。用筷将鱼夹出放在大窝盘内，锅内下水豆粉勾芡，然后将豆腐淋在鱼面上，撒上花椒粉即可上桌。