蚂蚁上树的做法_怎么做蚂蚁上树_如何做蚂蚁上树

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的的做法。所属分类：谷类, 淀粉类，适宜人群：一般人群都能食用。

怎么做蚂蚁上树好吃？学做蚂蚁上树需要哪些食材？家常美食网斯佳丽老师为您提供蚂蚁上树的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚂蚁上树。

从小就偏爱吃， 特别是那中粉丝， 吸收了汤汁的粉丝说不出来的美味。这道经典的粉丝菜“蚂蚁上树”也是我的大爱，它简单又家常，细细的肉昆明看癫痫病专科医院末用热油煸炒成干香的肉粒，加入高汤煮到浓稠时放入一把泡好的粉丝，微微搅动它们，待粉丝吸饱了香浓的汤汁就大功告成。油光水滑的粉丝上粘着细细的肉粒，又香又滑，辣辣的，过瘾得很，粉丝全吃完了还要把肉末拌饭吃， 口感与味道都是绝佳。你也不妨也来试试哟。

主料：粉丝1把，肉末1小蝶

辅料：蒜蓉1小蝶，豆豉酱1小蝶， 葱1根，油盐适量

1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入豆豉酱进去煸炒；

3. 再倒入蒜末进去煸炒；

4. 煸炒出香味后加入肉末进去煸炒；

5. 煸炒至肉末变色后烹入适量的料酒和少许生抽；

6. 放入粉丝进去翻炒；

7. 加入少许高汤或水进去炖煮一分钟；

8. 收下汁即可加入盐和胡椒重庆哪里看癫痫病好粉调味即可 .

9. 端上桌了。

1. 粉丝提前泡软； 2. 先爆香豆豉蒜末等调味料， 再煸炒肉末， 变色后下入粉丝； 3. 如果有高汤可以放入高汤或者放入适量的水，炖煮一下粉丝， 注意火候， 时间太长粉丝容易碎断；4. 注意要稍微留点汁一起盛入碗中，因为粉丝是很容易吸收汁水的， 避免上菜后太干。