泡芙，让你一次吃个够

主料:

牛奶（120克）、水（120克）、黄油（120克）、低筋面粉（175克）、细砂糖（35克）、鸡蛋（4个）

辅料:

盐（3克）

做法步骤：

1、将所需要的原料按重量称好，备用。

2、将牛奶、水、盐、细砂糖、黄油放入锅中煮沸。

3、煮沸后离火，筛入低筋面粉，快整搅拌匀均，然后再放上小火翻炒。这步是要挥发掉多余的水份，记得哦，一定要小火，不要糊掉了。

4、炒好的面团温度降低至60度时分次加入鸡蛋并且每次都要搅拌至面团完全吸收以后再加入下一个鸡蛋。

5、搅拌好的面将也裱花袋，我这个用了三能7142的裱花嘴，这次一共试验了三个不同的花嘴，这个个人认为效果最好，所以推荐给大家。在烤盘上匀均的挤出长约10CM左右的长条，要想泡芙长得好就要挤得饱满些，我这个不太饱满，所以长得不是特别高。

6、烤箱预热180度，烤约25-35分钟，表面烤至金黄色时将烤箱降温至150度再烤5-15分钟。具体温度、时间要看自家的烤箱而定了。

7、烤好的泡芙纹理很棒，横着切开时里面的空芯的。

8、在泡芙里面挤入最简单的打发好的奶油，放上自己喜欢的水果果肉，表面可以根据自己的喜欢进行装饰，这样简单、美味又漂亮的美食就做好啦。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与菜花、酒、橙相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、海虾、干辣椒搭配；与田鸡、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；