老人心肌梗塞吃什么食物好 食疗调理方法百草录

老人心肌梗塞吃什么食物好 食疗调理方法

心肌梗塞是冠心病中最为严重的类型，是由于冠扰状动脉阻塞、血流中断，导致心肌严重而持久的缺血所引起的部分心肌坏死。绝大部分病例（95%以上）系由于冠状动脉粥样硬化所致。据我国部分地区的资料，心肌梗塞的发病远较西方国家为低，但近年来似有增势，而且，华北地区远较南方为高。

本病绝大部分发生于40岁以上的中、老年人，而且男性远较女性多见，但女性在绝经期后发病率有所增高。肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、吸烟和缺少运动者易患本病。

本病的预防主要是对动脉粥样硬化的预防；包括治疗上述各种有关的疾病；注意合理的饮食、避免过劳和精神紧张等。进行适当的体育活动。虽然，在此过程中，药物治疗是重要的，但合理的饮食是不可缺少的措施。

本病的发生主要系由于动脉粥样硬化所引起，因此，任何与动脉粥样硬化发病有关的营养因素也与本病的发病有关。由于本病的发病是一个漫长的过程，因此，近年来的研究主要集中在某些营养成分对心肌梗塞的直接的治疗效应，包括：

1.低脂、低胆固醇饮食

有报道，一组心肌梗塞患者，长期摄食鱼油，其死亡率较对照组显著降低，存活时间显著延长，据认为这与鱼油中含有较多的长链不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和改善血液凝固状态有关。

采用低脂肪（＜30%热能）、低胆固醇（＜3Q0毫克）、用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸的"改良膳食"，可使心肌梗塞患者的血胆固醇含量降低，死亡率下降。提示此种饮食治癫痫病哪家医院好有利于本病的防治。

2.镁的补充已报道，膳食中缺镁可引起致死性心肌痉挛，而膳食中含有一定量的镁则可使心肌梗塞的发病率和死亡率降低。镁对缺血心肌有良好的保护作用，它能帮助心肌细胞解除心脏的毒性物质，并维持正常节律。近年来，临床上还成功地用镁盐治疗一些急性心肌梗塞伴心力衰竭患者在使用洋地黄中毒时所引起的心律失常，它对其他原因所致的快速型心律失常也有一定疗效。

3.心肌营养急性心肌梗塞时，体内可发生一系列的急性代谢反应，随着儿茶酚胺的释放，血中游离脂肪酸含量显著增高，这将加重缺血心肌细胞的毒性作用，并诱发心律失常。近年来的研究表明，通过改善心肌的营养供应，例如，静脉滴注葡萄糖，尤其葡萄糖--胰岛素--钾溶液（极化溶液），有可能阻断游离脂肪酸的释放和改善心肌代谢。

饮食治疗

1．原则

1）饮食平衡、清淡，且富有营养，以改善机体，包括心肌细胞的营养供给，保护和维持心脏功能，促进患者早日康复。

2）限制热能摄入，减轻心脏负担。一般应采取低热能膳食，尤其在发病的早期。

3）注意钠、钾平衡，适当增加镁的摄入，防止或减轻并发症，尤其是心律失常和心力衰竭的发生和发展。

2．方法

应根据病情发展的不同阶段及患者的具体情况适当处理。

一般说来，发病后2--3天，应以流质为主，每日总热能的摄入为（500-800千卡），容量约1000-1500毫升。包括豆浆、米汤、藕粉、菜汁、肉汤、和谈茶水等。应少吃多餐，并避免过冷或过热的膳食，以防诱发心律失常。浓茶、咖啡以不饮为佳，必须停止吸烟。应适当控制液体和食物容量，以免加重心脏负担。膳食中的钠、铀、镁摄入必须注意。建议低盐饮食，尤其对心力衰竭者，但过分限制钠盐，也可发生休克，故需视病情适当调整。如，静脉滴注葡萄糖，或葡萄糖加维生素C、辅酶A和肌酐酸钠以及极化溶液等。膳食宜注意清淡、富有营养和容易消化。应允许进食适量的鱼类、家禽、蔬菜和水果。食物不宜过冷、过热，并应注意少吃多餐，经常保持胃肠道通畅，以防大便时因过分用力而加重病情。饱餐，特别是进吃大量脂肪应当避免，因它可引起心肌梗塞的再发作，另方面，饮食也不应限制过严，以免造成营养不良和增加病人的精神负担，影响病人早日康复。