手抓金豆的做法文字

主料:

佛手瓜（2个）、大葱（一小段）、大蒜（3个）、熟黄豆（小半碗）、花生油（2勺）、酱油（2勺）、熟鹌鹑蛋（5个）

做法步骤：

1、锅隐源性癫痫病埋线治疗里放油，油八成热后放入去皮的鹌鹑蛋，改小火慢慢炸出虎皮表面，后放入蒜蓉爆锅，闻到香气后倒入切成条的佛手瓜！。

2、亲爱的翻滚吧！撒上半碗熟黄豆，倒入一点点味极鲜，翻炒翻炒~均匀着色后倒入一点儿水，继续翻炒。

3、出国前撒点葱花，盐，味极鲜。就可出锅了。

佛手瓜的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、降血压、提高智力等功效；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与北极虾、基围虾、明虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、粳米、排骨搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；