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发布时间：2022-04-30 11:31:28 来源:牛肉菜谱大全
上菜之法：
咸者宜先，淡者宜后；
浓者宜先，薄者宜后；
无汤者宜先，有汤者宜后。
且天下原有五味，不可以咸之一味概之。度客食饱则脾困矣，须用辛辣以振动之；虑客酒多则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。
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