麻香酥鸭的做法_麻香酥鸭怎么做_麻香酥鸭的家常做法_奥立奥【心食谱】

主料：1只约2000克，50克，熟肉50克，熟瘦10克，100克，1只，3只，1汤匙，子20粒，花椒1克，50克，白糖，，姜，葱，各适量。

1.将净蚕蛹怎么吃可治疗癫痫鸭用绍酒、盐、白糖、花椒子和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉切成细丝。鸡蛋打内蒙古治疗癫痫那家好入碗内，放入面粉、生粉和适量水调制成糊。香菜摘洗干净。

2.将鸭皮表面抹一层蛋糊，摊放在抹过油的平碟中。把肥膘肉丝和鸭肉丝放在余下的蛋糊内，加入味精拌匀，平铺在鸭皮内面，下入油锅炸呈金黄色捞出，盛入平碟里。

3.将蛋清打起泡，加入生粉适量调匀成雪花糊，铺在鸭肉面上，洒上芝麻和火腿末。烧热锅，下油，烧至六得了癫痫病怎样治疗好成熟，放入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滤去油，洒上花椒粉，淋入香油，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条，整齐地摆放碟内，周围排上香菜即可。