消化性溃疡的中医辨证施治

主料:

番茄（两个）、鸡蛋（三个）、番茄酱（一至两勺（调料勺））、盐（两勺（调料勺））、砂糖（两勺（调料勺））

做法步骤：

1、去番茄皮：①烧水②在番茄顶部划一个十字③将番茄放进沸水中烫二十秒，接着翻一面，再烫二十秒④取出番茄，剥皮。

2、番茄切块：将番茄切成八块（不要切太多块o，会浪费汁水）。

3、做鸡蛋液：①将鸡蛋打入碗中②加入两勺半的水（普通汤勺）③加入一勺盐（调料勺）④搅拌。

4、下鸡蛋啦：①热锅冷油，下鸡蛋液（油适量）②鸡蛋液炒至八分熟，盛出。

5、下番茄啦： ①再往锅中添些油，下番茄②加入五勺水（普通汤勺），一勺盐（调料勺），两勺砂糖（调料勺）③一边翻炒一边用铲子压出番茄的汁水④加入一至两勺（调料勺）番茄酱⑤接着翻炒。

6、准备出锅：倒入八分熟鸡蛋，翻炒50秒。

7、最后出锅～。

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与山楂、鲫鱼、黄鱼搭配；与河蚌、鱼肉、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、黄豆、紫菜搭配；与鹅蛋、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量(卡路里)97千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

砂糖的热量(卡路里)387千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；