三色地瓜鸡丁炒饭的做法_三色地瓜鸡丁炒饭怎么做_三色地瓜鸡丁炒饭的家常做法_邓林海【心食谱】

主料:

鸭舌（500克（100根））、虫草（60克（100根））

辅料:

白莲米（50克）、鸭子（1只约1250克）、猪排骨（750克）、姜（10克）、葱（10克）、川盐（4克）、绍酒（15克）、胡椒粉（1克）、味精（1克）

做法步骤：

1、用根条粗壮质地好的虫草，用温水癫痫病手术治疗的效果好吗清洗泥沙，去根足，浸泡回软。

2、将鸭子、排骨洗净，斩成块，入沸水中去净血污装汤盘，加姜（5克）、葱（5克）、绍酒（8克）、川盐（2克），清水上笼蒸约2小时，制成特制鸭汤约1000克。

3、将莲子泡涨辽宁癫痫哪好，除去皮、心，蒸粑。

4、选完整鸭舌，洗净煮熟去骨。将虫草逐一放入鸭舌内摆入碗中，加姜（5克）、葱（5克）、绍酒（7克）鸭汤250克、川盐（2克），上笼蒸熟定型。

5、把已蒸好的虫草鸭舌翻扣入大盘内，熟莲子镶在鸭舌四周，倒入特制鸭汤（鸭子、排骨作它用）即成。

鸭舌的热量(卡路里)248千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；