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发布时间:2022-04-30 11:30:15
主料:
蔬菜(适量)、肉(适量)
辅料:十堰市成人癫痫的治疗ng>
盐(适量)、鸡精(适量)
做法步骤:
1、
1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵贵阳癫痫病哪里治好酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
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2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2颠病有效的治疗厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。
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3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜熊胆能治癫痫吗用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。
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