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发布时间:2022-04-30 11:28:23
主料:
粉皮制作 红薯粉(300克)、水(400克)、鸡蛋(1个)、盐(1勺)、烩菜准备 茭白(250克)、肉丁(100克)、大白菜(300克)、牡蛎(300克)、香菇(3个)、姜(少许)、调料 盐(少许)、生抽(少许)、料酒(少许)
做法步骤:
1、首先来制作粉皮,将粉皮原料全部到在一块儿。
2、加入水倒入少许油调成粉糊状。
3、将粉皮浆液过一下筛口感会更细滑。
4、电饼铛加热倒入少许红薯粉浆把它加热成熟。
5、然后将一张一张卷起来放在一旁,备用。
6、用刀切断。
7、将白菜切段,茭白切片 ,香菇切片, 肉切丁,牡蛎煮熟,姜切片备用。
8、热锅凉油,放入姜片和肉丁,煸炒出香味。
9、依次放入香菇煸炒香味。
10、在加入少许的料酒。
11、倒入茭白翻炒出香味。
12、加入开水和生抽加盖焖煮一会儿。
13、在将白菜放入煮一下。
14、最后将粉皮放下抖散就可以了 粉皮是熟的,不用加热太久。
15、出锅前放入少许盐,调味即可。
16、开吃喽。
水的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、西红柿、百合搭配;与兔肉、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
大白菜的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与栗子、辣椒、豆腐皮搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牡蛎的热量(卡路里)73千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有强肝解毒、提高性功能、净化淤血等功效;可与百合、豆瓣酱、猪肉搭配;与吴茱萸、柿子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与荸荠、豇豆、芹菜搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;