红烧肉看一眼就学会的做法

主料:

五花肉（适量）、芹菜（适量）、土豆（适量）、木耳（适量）

辅料:

大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（少许）、干辣椒（适量）

做法步骤：

1、准备好原材料。大蒜、葱、姜、蒜、干辣椒、五花肉。

2、处理食材，土豆去皮切成丝，猪肉切丝或片，芹菜切段，木耳切小块。

3、把葱姜片、辣椒、大蒜放进去，放一勺白糖、翻炒均匀，炒出香味。

4、炒锅里放入两勺油，倒进去肉丝翻炒至微黄。

5、放土豆丝、倒入少许生抽继续翻炒。

6、放入芹菜、木耳翻炒。放少许盐、调味。

7、炒出香味、放少许味精、翻炒大火、出锅。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与紫菜、冬瓜、洋葱搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与番茄、鸭肉、墨鱼搭配；与鸡胸肉、牡蛎、文蛤相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与香蕉、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与鱿鱼、豇豆、海蜇搭配；与白萝卜、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；