中药东风菜根的功效与作用及食用方法百草录

主料:

滑子菇（300克）、小白菜（200克）、胡萝卜（适量）、红椒（适量）、大蒜（两瓣）

辅料:

花生油（适量）、盐（少许）、酱油（适量）

做法步骤：

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1、准备食材。

2、热锅放油，放入蒜爆出香味。

3、放入胡萝卜和红椒翻炒几下。

4、放入滑子菇翻炒几下。

5、放入酱油翻炒几下。

6、放入小白菜翻炒几下。

7、放入少许盐。

8、翻炒均匀即可。

9、色彩艳丽，营养丰富的家常菜。

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滑子菇的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

小白菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与菠菜、香菜、豆浆搭配；与西红柿、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与花菜、北极虾、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、醋、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；