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发布时间:2022-04-30 11:24:38
主料:
花生(250克)、毛豆(250克)
辅料:
干辣椒(2个)、八角(2个)、花椒(30颗)、盐(适量)、香叶(1片)
做法步骤:
1、准备材料。
2、将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。
3、清洗干净上面的泥沙,用手将花生捏开一个缝隙。(方便入味南宁去哪看癫痫#!好)。
4、将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。(方便入味)。
5、锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。
6、放入花生大火煮10分钟。
7、下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。
花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与枣、黄豆、毛豆搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量(卡路里)131千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;