最美的爱情我们看不到

1.清理好小白片，用盐和白酒腌制，我用的白酒它比料酒更去腥增香。便于油炸增香。

2.先用水淀粉抓揉，放花椒粒，再和面粉，微微包住小鱼为易，

3.将鱼炸至金黄色

4.备好葱姜蒜花椒

5.起油到五分热放入葱姜蒜粒，多留些葱后用。

6.加足汤放入炸过的小白片。

7.猛火将鱼烧软，放酱调色，放葱粒。调好味。

8.细火焖入味，勾入薄茨，注意，薄薄的，不能干，刚好锁住水即可。

9.起锅装盘，点辍小葱增色增香。一盘色香味俱全的黄焖鱼出锅了。

注意最后收汁不要太干，勾薄茨，细火焖，让炸过的小鱼充分吃足汤汁，肉才鲜美哦。

 

1. 干洗净 泡温水

2. 滚刀块

3. 滚刀块

4. 豆皮切条

5. 切大片

6. 线椒 辣切段

7. 块

8. 根一刀两块

9. 根加料酒 姜片 腌制

10. 干香菇也切好片 泡香菇的水要留好

11. 起锅 加油放蒜葱 干辣椒段 炒香 加入

12. 加入香菇水 末过肉 还要高出一点

13. 煮开 加入老抽 蚝油 生抽 冰糖

14. 加入香菇

15. 煮五分钟加

16. 煮五分钟加豆皮

17. 煮五分钟加线椒 小米辣

18. 煮两三分钟加青椒和盐 盐根据自己口味添加

19. 在煮个二分钟就可以出锅啦