脚气病的原因有哪些_疾病库

主料:

黄瓜（一根）、大蒜（2～3粒）、小辣椒（5~8跟）、花椒（适量）、生抽（少许）、醋（适量）、盐（半勺）

做法步骤：

1、将黄瓜切成大小合适的小条、大小根据自己的需要就好。我一般切成手指粗细。

2、放上少许盐、生抽，多放一些醋，把蒜切片也放进去。拌匀。

3、净锅开火、待锅内无水调小火，将辣椒掰碎与花椒一起扔进锅里。小火慢慢焙出味道、待辣椒变色，起锅，全部倒在黄瓜条上，拌匀。

4、有时间最好放在冰箱低温腌制一小时左右、没时间当时吃也行就是味道稍微有点淡。

5、摆盘。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、鱿鱼搭配；与枣、草莓、小白菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、火腿、洋葱搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与黄瓜、桑葚、绿豆芽搭配；与猪骨汤、牛奶、羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；